Сушените сини сливи често намират място в българската национална кухня, като най-често това са рецепти за различни месни ястия. Точно такава е и рецептата за заек със сушени сини сливи. Сладкият леко карамелен вкус на сините сливи в комбинация с този на виното придават много интересен вкус и аромат на иначе изчистеното като вкус заешко месо. Сосът на ястието е толкова вкусен, че ако приготвяте заек със сушени сливи по тази рецепта, задължително пригответе и няков друга филийка хляб, защото няма да му устоите. Първата стъпка от рецептата за заек със сушени сини сливи е подготовката на заека. Нарежете заека на парчета и го накиснете за няколко часа във вода. Подгответе и останалите продукти - лука и чесъна обелете,…